神不知kaiyun官方网站，鬼不觉，迅速就要立秋了！

虽说行将立秋，但气温一时半会还不会下跌，因为“秋老虎”的威力，可不比夏天清静呢！这几天35度以上的高温，时常常下点雨，东说念主就像进了蒸笼雷同，大暑还未收尾，暑热天气还在连续，又热又湿好凄冷呀，难怪老话说“小暑大暑，上蒸下煮”。

湿气高温的天气让东说念主心烦失眠、食欲颓废，连脾胃也变得朽迈起来，这么的天气吃点啥相比好呢？

关于不太心爱吃蔬菜的东说念主来说，热烈推选这款用菠菜泥和面作念的冰花煎饺！

大暑时节现象盛暑，东说念主体易出现上火、消化不畅、电解质失衡等问题，而菠菜行为养分丰富的时令蔬菜，能针对性地提供多重健康维持。

菠菜含有丰富的水分和钾元素，能协助肉体摒除过剩热量和废料，缓解夏日因高温导致的热气、口渴等不适，同期其清热解毒的特色可断根体内热毒，菠菜中的大批膳食纤维能促进肠说念蠕动，匡助排便，灵验驻扎夏日因闷热引起的便秘问题，菠菜，是夏日饮食的理念念选拔！

食欲不好，饮食不错多换点形势，比如清淡的饺子，咱们不错作念成焦香的煎饺，如果再来点冰花，那确凿色香味俱全了！

这款用菠菜泥（不是汁哦！）作念的饺子，足足的膳食纤维，太合适夏天了！快保藏起来，周末给家东说念主安排上！

不变色的——

【菠菜冰花煎饺】

饺子皮用料：菠菜 135克 中筋面粉250克

菠菜肉馅：

猪肉350克 鸡蛋一个 菠菜极少 盐适量 生抽10克

锅里加水，放一丝小苏打烧开，将菠菜洗净倒入沸水锅中焯水，稍许放凉后打成泥，过滤出135g的菠菜汁。

（另一种颜料用苋菜榨汁揉面而成，不外这个菜谱主如果先容菠菜饺子，苋菜饺子按照菠菜饺子的作念法就行）

差别将两种菜汁跟面粉夹杂，各自加入一个鸡蛋和极少盐，面和到不粘手，用保障膜封好醒30分钟， 半途铭记多揉几次，这么饺子皮更厚味。

肉馅里放入除了蔬菜除外的系数调料，顺着一个标的搅动到有粘性， 菠菜焯水。挤干水份再切碎，再放入肉馅里搅动均匀。

面团醒好后，撒点干面粉在桌面上，将醒好的面团放在面粉上，用擀面杖压成薄片。

用合适大小的模具（我用的是饼干模具）压出圆形饺子 皮。

包好馅料。

如果一次作念得相比多，在盘子里撒点淀粉纺粘，将饺子放在盘子里，冷冻好后装袋保存。

包好的饺子可蒸可煮，天热食欲不好，煎出来更开胃。

冰花煎饺的作念法：平底锅 加热，加油，放入饺子，中火煎3分钟。

饺子底部微微焦黄就不错放淀粉水了。

淀粉和水以：1：10的比例调匀，淋入锅中。

盖上盖子，转中小火煎10分钟傍边。

待底部结上薄薄的锅巴就不错出锅了。也不错翻过来稍煎一会，让皮有点焦焦的嗅觉。

小贴士

菠菜焯水铭记加入一丝点小苏打，这么蒸煮熟透后，颜料也会秀气。

135g的菠菜汁一般用90g的菠菜叶即可kaiyun官方网站。