无人不晓，咖啡是个好东西。

除了不错扎眼除外，大宗流行病学商量标明，喝咖啡还与缩小 2 型糖尿病、帕金森病、肝病和牺牲风险相干。

究其原因，可能跟咖啡中的因素关系。咖啡中稀有百种因素，关于这些因素何如影响东谈主体从而带来这些公道，咱们还知之甚少。

▲卡内弗拉咖啡豆的因素   参考贵寓 石胁智广《你不懂咖啡》

最近，著名期刊《当然 · 微生物学》上最近发表的一项商量为咱们解提供了一个陈迹。这项商量发现，咖啡之是以能带来那么多公道，可能跟一种新发现的肠谈细菌关系（它的名字叫：Lawsonibacter asaccharolyticus），比拟不喝咖啡的东谈主，常喝咖啡者这种细菌的水平跨越 3～8倍 [ 1 ] 。

▲咖啡耗尽与 Lawsonibacter asaccharolyticus 的丰采和在多个群体中的流行率关系

常喝咖啡，肠谈大变样

在这个商量里，科学家主要作念了两件事。

领先，他们分析了好意思国和英国五个商量部队的数据，以不雅察咖啡和肠谈菌群的关系。

分析成果确认了他们早前的发现：喝咖啡的东谈主和不喝咖啡的东谈主肠谈微生物组的构成显着不同。在早前的商量中他们发现，在 150 多种食品中，饮用咖啡与肠谈微生物构成的相干性最高 [ 2 ] 。

▲图   dae jeung kim   from   Pixabay

在这项商量中，他们发现

� �   115 个 SGB ( 细菌物种组级分类群 ) 对咖啡的摄入量作念出了积极的响应。

� �   其中 L. asaccharolyticus 进展出最强的相干性。

与从不喝咖啡的东谈主 ( 每月不及三杯）比拟，每天喝三杯咖啡的东谈主肠谈 L. asaccharolyticus 丰采中位数跨越 4.5-8 倍，甘休喝咖啡的 ( 饮用量介于两者之间 ) 跨越 3.4～6.4 倍。

� �   不管是否存在咖啡因，这种相干性皆也曾存在。这证明，咖啡刺激 L. asaccharolyticus 滋长的作用与咖啡因无关。

  ▲图   coffeegeek   from   Pixabay

公共皆知谈，肠谈里的细菌有无益菌、还有成心菌。L. asaccharolyticus 可能是一种成心的肠谈微生物，它可能与保管肠谈障蔽功能关系。

有商量标明，在脑卒中患者中，这种菌减少时，肠谈通透性增多，这可能会激勉全身性炎症 [ 3 ] 。

中国东谈主中不太常见

接下来，即是考据。他们进行了一系列的实践和分析。

其中一个是体外实践。不错领路为把咖啡液添加到 L. asaccharolyticus 的培养液中，不雅察它是否对这种细菌的滋长产生影响。

▲ Anna Shvets 图片 :  

https://www.pexels.com/zh-cn/photo/3786245/

他们聘请了两种市售咖啡——摩卡和速溶过火低咖啡因版块。成果发现，不管是否含咖啡因，添加咖啡皆会促进 L.asaccharolyticus 的滋长。

他们还再行分析 25 个国度的东谈主均咖啡耗尽量和 L. asaccharolyticus 的流行率，发当今东谈主均咖啡耗尽量较高的欧洲国度这种菌的流行率比较高，而东谈主均咖啡耗尽量较低的其他欧洲国度 , 以及中国、阿根廷印度等国，流行率较低。

不外，现时商量东谈主员还不明晰咖啡中的哪种因素在施展作用。

▲图：chico 明   from   Pixabay

终末小栗子还要啰嗦一句，共享这个商量并不是饱读动公共皆去喝咖啡；粗略增多咖啡的饮用量。

行为一种发现不久的肠谈细菌，现时科学家关于它的了解还有限。在这项商量中，每天喝三杯咖啡的东谈主和甘休饮用的东谈主，L.asaccharolyticus 菌的水平莫得显着相反。咖啡成心健康，前提是适量喝。

参考贵寓

1 ] .Manghi P, Bhosle A, Wang K, et al. Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts. Nat Microbiol. 2024;9 ( 12 ) :3120-3134. doi:10.1038/s41564-024-01858-9

[ 2 ] .Asnicar F, Berry SE, Valdes AM, et al. Microbiome connections with host metabolism and habitual diet from 1,098 deeply phenotyped individuals. Nat Med. 2021;27 ( 2 ) :321-332. doi:10.1038/s41591-020-01183-8

[ 3 ] https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2024.11.05.24316744v1.full.pdf

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经营 | 文旦

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以上信息仅为科普，不应视为救助漠视

不行取代医师对特定患者的个体化判断

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